PFOS (perfluoroktansulfonová kyselina)

Také známo jako: perfluorooctanesulfonic acid, PFAS

IARC skupina 2B — možný karcinogen Závažnost 3/5

Druhá nejznámější věčná chemikálie, zařazená mezi možné karcinogeny; v EU je zakázaná už od roku 2009, přesto se stále nachází v krvi populace.

Jaké nádory bývají spojovány

více typů

Kde se s tím potkáte

👕 Oblečení a textil: Starší outdoorové oblečení, koberce a čalounění s úpravou proti skvrnám

PFOS se používal k odpuzování vody, oleje i špíny. Uvolňuje se pomalu, hlavně do domácího prachu.

🍳 Nádobí a kuchyně: Mastnotě odolné papírové obaly, sáčky na popcorn do mikrovlnky, krabice na pizzu

Fluorovaná úprava zabraňuje promaštění papíru a může přecházet do horkého jídla.

💨 Vzduch a voda: Hasicí pěny AFFF a jimi zasažené podzemní vody u letišť a cvičišť

Historicky největší lokální kontaminace pocházejí právě z hasicích pěn.

🍳 Nádobí a kuchyně 👕 Oblečení a textil 💨 Vzduch a voda

Čím to nahradit

Místo	Zvolte	Poznámka
Popcorn v sáčku do mikrovlnky	Kukuřice v hrnci s poklicí nebo v horkovzdušném přístroji	Je to levnější a nemá mastnotě odolnou vrstvu obalu.
Jídlo z rychlého občerstvení v mastných papírových obalech	Přenést jídlo doma na talíř a obal hned vyhodit	Migrace probíhá hlavně, když je jídlo horké a v obalu dlouho.

Jak se vyhnout

Horké mastné jídlo nenechávejte v obalu déle, než je nutné. Doma pravidelně vytírejte a luxujte s HEPA filtrem, PFAS se koncentrují v prachu. Při nákupu outdoorového vybavení hledejte označení bez PFAS.

Regulace v EU

PFOS je zakázán nařízením o perzistentních organických látkách od roku 2009; od roku 2026 platí v EU zákaz PFAS v materiálech pro styk s potravinami v několika členských státech a chystá se celoevropské omezení.

Podrobný článek k tématu →

Jak číst klasifikaci IARC: skupina vyjadřuje sílu vědeckých důkazů, že látka může způsobit rakovinu — nikoli velikost rizika. Reálné riziko závisí na dávce a délce expozice. Text nenahrazuje konzultaci s lékařem.