Zenker — Plech pečicí nepřilnavý 42x32 cm
ze 100
Zenker Plech pečicí nepřilnavý 42x32 cm má kovový základ s nepřilnavou PTFE vrstvou. PTFE (teflon) sám o sobě není klasifikovaný jako karcinogen a při běžném pečení je stabilní; patří ale do skupiny PFAS a nad cca 260 °C se rozkládá – rizikem je přehřátí prázdného plechu, ne materiál samotný.
Cena: 350–450 Kč · Kde koupit: Alza, Datart
Co je na produktu dobré
- Snadné vyklopení pečiva a snadné čištění
Na co si dát pozor
- Nepoužívejte kovové nože a ostré nástroje přímo na povrchu, časem se poškrábe a ztrácí nepřilnavost
- Nezahřívejte prázdný plech dlouho na velmi vysokou teplotu
Sledované složky v tomto produktu
PTFE sám o sobě není klasifikovaný jako karcinogen a při běžném vaření je stabilní. Patří ale do skupiny PFAS („věčné chemikálie“), nad 260 °C se rozkládá a poškrábaný povrch se odlupuje do jídla.
Nepoškozená pánev při běžných teplotách problém není — ale litina a nerez vydrží celý život a otázku PFAS řeší úplně.
Podobné produkty s vysokým skóre
Nerezový wok německé značky Zwilling se skleněnou poklicí, bez nepřilnavé PTFE vrstvy.
Vícevrstvý nerezový hrnec s pouzdrem dna z německé značky Küchenprofi, vhodný na všechny typy varných desek včetně induk
Litinový smaltovaný hrnec s děrovanou vložkou na scezení těstovin, řada Signature francouzské značky Le Creuset.
Tescoma Presto vařečka nerez děrovaná je vyroben z nerezové oceli, bez přídavku plastu, melaminové pryskyřice nebo barvi