Philips — Airfryer XXL
ze 100
Fritéza na vzduch s velkým košem a nepřilnavou vrstvou dle výrobce Philips, technologie Rapid Air.
Cena: 4 990 Kč · Kde koupit: Alza, Datart, Kaufland
Co je na produktu dobré
- dle výrobce a nezávislých srovnání snižuje množství potřebného tuku oproti smažení v oleji, čímž se omezuje i tvorba akrylamidu ve srovnání se smažením
- větší kapacita vhodná pro rodinu
Na co si dát pozor
- akrylamid (IARC 2A) vzniká při vysokých teplotách i v airfryeru — doporučeno připravovat pokrm dozlatova, ne dohněda, zejména u bramborových a moučných výrobků
- nepřilnavý koš (PTFE) nepřehřívat naprázdno a nepoškrábat kovovým náčiním
Sledované složky v tomto produktu
PTFE sám o sobě není klasifikovaný jako karcinogen a při běžném vaření je stabilní. Patří ale do skupiny PFAS („věčné chemikálie“), nad 260 °C se rozkládá a poškrábaný povrch se odlupuje do jídla.
Nepoškozená pánev při běžných teplotách problém není — ale litina a nerez vydrží celý život a otázku PFAS řeší úplně.
Podobné produkty s vysokým skóre
Panenský kokosový olej lisovaný za studena v bio kvalitě, německá bio značka Alnatura, balený ve skleněné sklenici.
French press Bodum s nádobou z borosilikátového skla a rámem z nerezové oceli dle výrobce.
French press Tefal s borosilikátovou skleněnou nádobou a nerezovým rámem dle výrobce.
Extra panenský olivový olej s EU bio certifikací balený ve skleněné láhvi dle výrobce Bio Nebio.