Tefal — OptiGrill kontaktní gril
ze 100
Kontaktní gril s nepřilnavou vrstvou (na bázi PTFE) a automatickým senzorem propečení dle výrobce.
Cena: 3 490 Kč · Kde koupit: Alza, Datart, Tesco
Co je na produktu dobré
- automatické rozpoznání tloušťky a stupně propečení masa
- méně potřebného tuku než smažení na pánvi
Na co si dát pozor
- nepřilnavá PTFE vrstva se nesmí přehřívat nad doporučenou teplotu a poškrábat kovovým náčiním dle pokynů výrobce
- i při grilování platí doporučení propékat dozlatova, ne dohněda, kvůli tvorbě akrylamidu (IARC 2A)
Sledované složky v tomto produktu
PTFE sám o sobě není klasifikovaný jako karcinogen a při běžném vaření je stabilní. Patří ale do skupiny PFAS („věčné chemikálie“), nad 260 °C se rozkládá a poškrábaný povrch se odlupuje do jídla.
Nepoškozená pánev při běžných teplotách problém není — ale litina a nerez vydrží celý život a otázku PFAS řeší úplně.
Podobné produkty s vysokým skóre
Panenský kokosový olej lisovaný za studena v bio kvalitě, německá bio značka Alnatura, balený ve skleněné sklenici.
French press Bodum s nádobou z borosilikátového skla a rámem z nerezové oceli dle výrobce.
French press Tefal s borosilikátovou skleněnou nádobou a nerezovým rámem dle výrobce.
Extra panenský olivový olej s EU bio certifikací balený ve skleněné láhvi dle výrobce Bio Nebio.